山藥燉烏雞

月子餐材料：

月子餐做法：

1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙，撈出；用涼水沖凈去腥。
2、山藥去皮、切段。
3、鍋中倒入1500克清水，放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒，香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋后淋上料酒，改小火燉1個小時左右。加山藥、鹽；再以中火繼續(xù)燉10分鐘至山藥熟即可。