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山藥燉烏雞

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:245

月子餐材料:

烏雞:400克,山藥:200克,鹽15克,蔥15克,姜15克,(八角,花椒,香葉,丁香,桂皮,肉蔻:共15克),料酒5克


月子餐做法:

1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙,撈出;用涼水沖凈去腥。
2、山藥去皮、切段。
3、鍋中倒入1500克清水,放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒,香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋后淋上料酒,改小火燉1個小時左右。加山藥、鹽;再以中火繼續(xù)燉10分鐘至山藥熟即可。

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