月子餐材料:
山藥:600公克,在來米粉:300公克,豬絞肉:200公克,蝦米:30公克,水1200cc,奶粉:3大匙,鹽1大匙,糖1小匙,白胡椒:粉:1/3大匙
月子餐做法:
1.將山藥洗凈,去皮后切小丁;蝦米洗凈后泡軟,切末備用。
2.在來米粉放入大碗中,加入400cc水調勻成米漿備用。
3.熱鍋倒入3大匙油,燒熱后先放入蝦米以小火炒香,加入豬絞肉改中火炒熟,再加入山藥與800cc水續(xù)煮5分鐘,最后加入調味料煮勻。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中,以小火拌攪至成煳狀,盛入舖上玻璃紙的模型中,裝至約八分滿,抹平后放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。