月子餐材料:
面線:40-50g,豆腐:30g,鮮山藥:30g,枸杞:15g,陳皮:3g,枸杞葉:或菠菜:30g,生蔥1根,生姜:10g,雞湯:300g,醬油:5ml,麻油:10ml,食鹽3g。
月子餐做法:
1、豆腐洗凈,切成小塊;鮮山藥去皮,洗凈,切成絲;枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質(zhì),洗凈,切成小段或細(xì)絲;枸杞洗凈,揀去雜質(zhì);陳皮洗凈,切成細(xì)絲,放入小碗內(nèi),加入滾水少許,浸泡5-10分鐘備用;生蔥去皮,洗凈,切成蔥花,生姜去皮,洗凈,切成細(xì)絲。
2、將麻油倒入鍋內(nèi),燒熱后投入姜絲和少許蔥花炒香,然后倒入豆腐、山藥絲,翻炒片刻,盛出備用。
3、將雞湯倒入鍋內(nèi),大火煮滾后下入面線,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞葉(或菠菜碎),大火煮滾后倒入陳皮汁,加入食鹽、醬油適當(dāng)調(diào)味后即可盛出食用。
4、食法:于坐月子期間每日食用1-2次,產(chǎn)后第一周使用,效果更佳。