月子餐材料：
山藥：1小段
雪白菇：1/2包
蛤蜊：數(shù)顆
白花椰菜：數(shù)朵
芹菜末：2株
紅蘿卜末：1小段
洋蔥末：1小瓣
9層塔：適量
無鹽植物奶油：1小塊
鮮奶：50cc
研磨七彩胡椒粒：適量
義大利香料：適量
玫瑰鹽：少許
白米：1量杯
月子餐做法：
1、先將白米沖洗、準備小段臺灣紫山藥、及紅蘿卜備用
2、備一鍋水煮滾，將山藥切成圓薄片后放入滾水煮滾
3、撈起山藥，留下天然的紫色山藥水
4、另外備妥適1/2量的雪白菇去蒂頭沖洗干凈
5、另備料:將芹菜、9層塔、紅蘿卜切細末，洋蔥、山藥切細丁細末，蛤蜊洗凈備用(另白花椰菜與雪白菇滾水稍微川燙)
6、取一中匙熱油與一小塊無鹽奶油熱鍋，將芹菜末、紅蘿卜末、洋蔥丁及蛤蜊下鍋爆香
7、再放入山藥丁和雪白菇燉煮
8、接著放入白米飯下鍋不停拌炒
9、分次倒入剛剛滾煮的紫山藥水
10、轉(zhuǎn)中火燉煮，蛤蜊已經(jīng)慢慢煮熟開蓋，倒入鮮奶繼續(xù)滾煮
11、再燉煮中，放入9層塔末，均勻攪拌增加塔香香氣
12、最后將川燙過的白花椰菜入鍋炒
13、另準備調(diào)味料如圖
14、將上圖調(diào)味料適量的灑在燉飯上
15、將濃濃的奶香燉飯稍微修飾美美盛盤，更顯美味喔~
