月子餐材料：
【原材料】
**豆腐：250克、山藥：100克、肉末：60克、雞蛋：3個(gè)（2個(gè)做蛋皮：）、小蔥：2根。
【調(diào)味料】
**A料：香油：1-2大勺、淀粉：1大勺、鹽、胡椒：粉：適量、白糖1小勺。
**B料：泰式甜辣醬、麻辣醬：汁（醋1小勺、生抽1大勺、麻辣醬1小勺拌勻）。
月子餐做法：
1：打散2個(gè)雞蛋，拌勻成蛋液。
2：將方鍋放在灶上用小火加熱半分鐘左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃動(dòng)小鍋直至蛋液充滿(mǎn)整個(gè)鍋底，繼續(xù)用小火加熱片刻后取下蛋皮。
3：將蛋皮切成小細(xì)條。
4：將豆腐用勺子壓細(xì)碎。
5：將山藥去皮切細(xì)丁。
6：將豆腐、山藥、肉末、蛋皮碎、蔥花和1個(gè)全蛋入碗中，再依次加入調(diào)味料。
7：順一個(gè)方向拌勻。
8：取一方形容器，鋪錫紙?jiān)谕胫校⒁忮a紙高度要調(diào)于碗沿，將拌勻好的餡料入碗中用勺子壓實(shí)壓平。
9：冷水上鍋，蒸20分鐘左右至熟，出鍋切塊或條，跟兩種B料上桌，吃時(shí)蘸食。
