照燒汁茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子洗凈,切開一個個,每個約2寸闊左右
2、將茄子放入鹽水內(nèi)浸一會
3、把茄子瀝干水,抹干水份,然后用2湯匙生粉拌勻
4、用白鑊、細火不停炒香白芝麻至微微金黃色,盛起備用
5、燒熱油鑊,用中火半煎炸至茄子軟身
6、將茄子放在焗盤上,加入照燒汁拌勻
7、最后放入已預熱180度的焗爐,焗5分鐘取出,撒上芝麻,即成