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柱侯排骨炆蘿卜

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:219

月子餐材料:

白蘿卜:1大棵,去皮,切片,排骨:450克,切塊,腐竹:8棵,泡軟,切段,青蔥:1棵,切碎,油適量,汁料:份量僅供參:考,柱侯醬:3湯匙,老抽:1/2湯匙,生抽1湯匙,蠔油:1湯匙,冰糖:15克,基本調(diào)料,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量


月子餐做法:

1.先將排骨用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘,快火下1湯匙油起鍋,將排骨炒至兩面金黃,再加柱侯醬同炒均勻。
2.立即加水蓋過3/4排骨,水一開改中火,加入冰糖白蘿卜,蓋蓋燜25分鐘,再加余下汁料和腐竹燜5分鐘多裝盤即成。




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