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參芪汽鍋牛肉

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:268

月子餐材料:

主料:嫩牛肉:500克

配料:大棗:50克,口蘑:50克,黨參:10克,黃芪:10克。調(diào)料:料酒10克,精鹽4克,味精3克,白糖5克,湯500克,蔥、姜片:各20克,八角、陳皮:各5克,香油:10克


月子餐做法:

1、牛肉切塊,入沸水鍋中焯透撈出。
2、黃芪、黨參洗凈,放入勺內(nèi),加水熬濃。
3、汽鍋內(nèi)加鮮湯,下入肉塊。
4、黃芪、黨參撈出,汁倒入汽鍋內(nèi)。
5、放入大棗、口蘑、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜、八角、陳皮加蓋。
6、入蒸鍋蒸2小時取出,揀去蔥、姜、八角、陳皮,加味精、香油即成。

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