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尖椒炒牛肉

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:215

月子餐材料:

尖椒:5個,牛肉:200克,姜絲,鹽醬,油,胡椒:粉,生粉,料酒一點,油,雞精:少許


月子餐做法:

1.牛肉切片,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,一點料酒,姜絲少許,拌勻后再加點花生油拌下.腌15分鐘.
2.尖椒去掉蒂和籽,如果喜歡吃辣的,可以把籽留下.對半切開后,切成小塊.
3.鍋燒熱后,放油(最好多放點),爆香姜絲后,把牛肉放進鍋里,迅速劃散,然后倒點料酒,翻炒幾下,然后再溜點水.七成熟后,盛起備用.
4.另起鍋放油燒熱后,把尖椒倒進爆炒幾下,然后把炒過的牛肉也倒進鍋里一起炒,如果太干的話,可以溜點水.牛肉熟后,加鹽和少許雞精,就可上碟了.

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