月子餐材料：
主料：雞蛋：200克，白菜：200克，豬肋條肉：（五花肉：）100克，
調(diào)料：大蔥：10克，姜5克，鹽4克，味精2克，豬油：20克，玉米：淀粉：10克
月子餐做法：
1.將蔥、姜分別洗凈切成末待用；
2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉待用；
3.將豬肉洗凈，剁成肉末，放入盤內(nèi)；
4.豬肉加入蔥姜末，雞蛋清1個、濕淀粉、精鹽拌成肉餡待用；
5.白菜取菜心洗凈，切成段，放開水鍋中焯熟；
6.將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入水淀粉調(diào)成蛋糊，倒入鍋中，攤成3張蛋皮；
7.將蛋皮鋪在案板上，抹上肉餡，從右至左卷為筒狀，上屜用旺火蒸20分鐘；
8.出屜晾涼，切成片，擺入湯盤內(nèi)；
9.將蛋卷上面放白菜心，淋上熟豬油，撒上精鹽，澆高湯200克，上屜再蒸15分鐘，取出上桌即可。
