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鮮香順滑雞蛋羹

發(fā)布時(shí)間：2024/11/1人氣：241

月子餐材料：

雞蛋：三個(gè)，蝦：四只，陳醋：一勺，香油：一勺，鹽少許


月子餐做法：

1、雞蛋加鹽、清水，打散用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾（雞蛋和清水的比例1：1)；
2、蝦剝皮去腥線備用；
3、蒸鍋加水煮沸后，放入蒸蛋碗；
4、蒸碗上扣一盤(pán)子，防止蒸蛋上有水印，蓋上鍋蓋大火蒸3分鐘；
5、蒸蛋開(kāi)始凝固時(shí)，放入剝好的蝦仁；
6、然后，用中小火蒸15分鐘，出鍋，淋上陳醋、香油好了




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