月子餐材料:
豬肉:500克,香糟:型糟鹵:一包(約400ml)
月子餐做法:
1.豬肉洗凈切大塊備用.
2.取清水倒入鍋內(nèi),放入洗凈豬肉焯水。
3.鍋內(nèi)加入清水放入已焯水的豬肉,開大火煮開,轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)小時(shí),關(guān)火悶一個(gè)小時(shí)取出涼透。(實(shí)際上就是白煮熟透
用竹簽在每塊豬肉上穿10-20個(gè)洞,放在有蓋的容器內(nèi),倒入糟鹵加蓋,糟腌兩個(gè)小時(shí)取出切片即可食用。如果說放冰箱里兩個(gè)小時(shí),味道更佳。