剁椒皮蛋燒土豆

月子餐材料：

月子餐做法：

1.皮蛋煮熟放涼后切厚片備用。
2.土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片。
3.熱鍋下油，油熱后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
4.加剁椒和少許鹽炒至略有粘鍋時，加水，蓋上蓋燜煮至土豆熟。
5.倒入切好的皮蛋片，加老抽，蠔油，白糖和少許醋調(diào)味翻勻，放少許胡椒粉提味后撒蔥花起鍋。