紅燒栗子排骨

月子餐材料：

月子餐做法：

1.先用剪刀把栗子殼剪去，再放入開水里泡，這樣，栗子內(nèi)皮很容易掀開。
2.鍋內(nèi)放油燒七成熱（中火），放姜爆香。
3.把焯過水的排骨入油鍋小炸一會，加入、料酒、水（沒過排骨即可）閉上鍋蓋燜煮。
4.等水沸開，再加入栗子、冰糖燜煮20分鐘左右（小火）。
5.最后加鹽調(diào)味倒老抽上色，大火收汁即可。