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紅燒魚塊

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:234

月子餐材料:

魚,老姜:(切塊或條),蔥(切段),干紅:辣椒:(切段),鹽,雞精,醬油,料酒,白糖少許


月子餐做法:

1.魚身子橫著切約2cm寬的大塊。
2.炒鍋置火上開中小火,拿一塊老姜把鍋內(nèi)擦一遍,以防止煎魚的時(shí)候粘鍋。
3.在熱鍋里倒油,稍多一點(diǎn)。
4.然后下魚塊煎至兩面泛黃。
5.兩面煎好后,下蔥、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6.再加醬油。
7.稍后加白糖,并輕輕將其撥散。
8.加清水約一碗,并放鹽及雞精,大火燒開后轉(zhuǎn)中后燉著,中途記得要用鏟鏟動(dòng)一動(dòng),以防粘鍋。
9.我也不記得到底燒了多長(zhǎng)時(shí)間,估計(jì)10分鐘或是再稍長(zhǎng)一點(diǎn),鍋里的湯汁收的差不多了,就可以出鍋了。湯汁多點(diǎn)也沒關(guān)系,用來拌米飯吃,絕配啊~~

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