雞茸釀茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1.胡蘿卜洗凈去皮切成小粒；
2.雞脯肉剁成茸，加適量調(diào)料，拌成膠狀；
3.茄子去皮，對半切開，再切成合葉片，夾入雞茸，入八成熱油鍋炸至呈金黃色撈起；
4.鍋留底油放入胡蘿卜粒，青豆煸炒，加入適量清水及調(diào)味料燒開；
5.倒入炸茄子略煮入味，用濕淀粉勾芡，淋明油即可。