月子餐材料：
茄子：1條
辣味肉醬罐頭：150g
洋蔥：1/2顆
蒜頭：3瓣
起司絲：適量
＜調(diào)味料＞：
蕃茄醬：1大匙
糖：1茶匙
高湯：100c.c
黑胡椒：少許
義大利香料：少許
鹽巴：少許
月子餐做法：
1、茄子斜切片（厚度約0.5cm）、洋蔥切成小丁、蒜頭切末備用。起油鍋，下洋蔥炒至透明，再將洋蔥推至鍋中一旁，爆香蒜末。加入肉醬拌炒，再放入＜調(diào)味料＞翻炒煮滾后，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘后熄火。另起一鍋，熱鍋后倒少許油，將茄子兩面煎香后取出。
2、取一烤盤，底部先鋪上一層肉醬、再放茄子、放起司絲（就是肉醬→茄子→起司絲→肉醬→茄子→起司絲……一直重復(fù)疊上去），直至最頂層一定要放起司絲。
3、烤箱先預(yù)熱，再將食材放入烤箱，設(shè)定180度烤10～15分鐘即完成。
