月子餐材料：
月子餐做法：
1.去殼栗子放進(jìn)鍋里，加入沒過栗子的水，煮開
2.撈出栗子，泡進(jìn)涼水中降溫，撕去栗子衣
3.排骨斬成小塊，放進(jìn)鍋里，加入剛好沒過排骨的水，放幾片
4.姜片，滴幾滴酒，煮開后撈出，沖洗干凈血沫
5.準(zhǔn)備好材料：飛水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜
6.燒熱平底鍋，刷一層薄油，放進(jìn)栗子，中火煎至栗子兩面金黃
7.盛起備用；（把栗子先煎再燜煮，是為了防止栗子在燜煮過程中碎爛）
8.把姜片和排骨放進(jìn)平底鍋，同樣煎至兩面金黃
9.淋上少許酒
10.放入栗子
11.加入適量生抽
12.加入老抽；（老抽不要放多，用來上色而已）
13.翻炒均勻
14.把全部材料轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入剛好沒過材料的清水
15.大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，放點(diǎn)鹽和白糖調(diào)味
16.翻拌均勻，轉(zhuǎn)大火收汁至濃稠
17.撒上蔥花即可
