月子餐材料：
茄子：2條
蒜頭：2瓣
姜：1小塊
辣椒：1/2條
醬油膏：少許
麻油：少許
月子餐做法：
1、將茄子去蒂頭和尾，切成長(zhǎng)條狀，在未烹調(diào)之前先泡一下水，才不會(huì)食材馬上變色。
2、將茄子的水份瀝乾，放入傳統(tǒng)電鍋內(nèi)，外鍋放一杯水，開(kāi)關(guān)跳起即可。這是一道可以一鍋多菜的煮法，請(qǐng)大家多加利用，像ching就順道一起蒸鱈魚(yú)嘍。
3、蒸好茄子就拿出來(lái)放涼，待涼了可以放冰箱冷藏，食用前再拌入調(diào)味料即可。
4、將蒜頭去膜磨成泥。
5、將姜洗凈用磨泥器磨成泥。
6、將1/2根辣椒切成末。
7、在調(diào)味盅里加入醬油膏和麻油拌勻。
8、將調(diào)好的醬汁拌入處理好的茄子里拌勻。
9、上菜嘍～簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單不需要油煙就能品嘗美味，你一定要試試。
