茄蒜爆牛柳粒

月子餐材料：

月子餐做法：

1、牛柳洗凈，切0.8厘米見(jiàn)方的小丁，加松肉粉、生抽、味精、糖、生粉腌漬30分鐘；茄子洗凈，去蒂、去皮后切1厘米見(jiàn)方小丁備用。
2、茄子丁放入沸水中大火汆1分鐘撈出；牛柳粒放入燒至七成熱的黃油中小火煎2分鐘，取出備用。
3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)加入蒜蓉、黑胡椒粒爆香，下牛柳粒、茄子丁中火翻炒1分鐘，用味極鮮、韓國(guó)燒汁、青紅椒丁調(diào)味，撒上炸蒜蓉，淋蒜油出鍋裝盤(pán)即可。