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茄子燒鲇魚

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:277

月子餐材料:

鲇魚:500克,茄子:200克,蒜末,尖椒:絲,蔥絲,香菇,韓國辣醬,蠔油,白糖,干淀粉,老抽,料酒,花生油:


月子餐做法:

1、鲇魚去內(nèi)臟、頭尾,洗凈切頂?shù)镀?。茄子去皮切滾刀塊,拍上干淀粉用熱油炸過。
2、鍋內(nèi)注油燒熱,下入茄子塊、尖椒絲煸炒片刻,放入沙鍋。
3、將鲇魚入油鍋炸熟;鍋內(nèi)留少許油,下入蒜末、香菇、蔥絲、料酒、辣醬、骨湯、鲇魚煮熟,倒入沙鍋內(nèi),煲10分鐘即可。

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