月子餐材料：
肉末：100g
茄子：350g
蒜末：1小匙
蔥末：1小匙
辣椒：隨自己喜好
醬油：2大匙
味霖：2大匙
酒：2大匙
蠔油：1大匙
水：3大匙
砂糖：1-2小匙
月子餐做法：
1、茄子切成小塊狀后.熱鍋.鍋內(nèi)放多一點油.再將茄子過油一下后撈起備用.（先將紫色的面朝下）
2、再用另一個鍋子將蒜末和蔥末和辣椒下鍋稍為炒香一下后再將肉末一起放入拌炒到熟后.將茄子和調(diào)味料倒入鍋中翻炒煮滾即可.咸度在依自己口味做調(diào)整.p.s:可以襯著在炒肉末時.才將茄子過油.這樣才不容易接觸空氣過久而變色.
