肉末炒茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子切滾刀塊，用180度的高溫油炸至皮有點(diǎn)皺皺的，拿起來瀝油備用。
2、豬絞肉用1匙醬油、鹽巴、米酒醃一下。
3、蔥切段、蒜切末、姜切片。
4、起油鍋先編香姜片，加入豬絞肉炒出肉香味。
5、加入蔥蒜炒出香味~
6、加入1匙醬油炒一下，下糖、一點(diǎn)點(diǎn)的水，稍微煨煮入味。