三色土豆餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1.雞蛋一個(gè)，在盆中打散，攪拌成蛋液；
2.土豆、胡蘿卜擦成絲，苦瓜擦成蓉；
3.將土豆絲、胡蘿卜絲和苦瓜蓉加入蛋液中，攪拌均勻；
4.在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，攪拌均勻；
5.平底煎鍋放少許油，將混合液倒入鍋中，小火慢煎；
6.待蛋液凝固，翻過煎另一面，煎至兩面金黃即可。