山藥燜鴨

月子餐材料：

月子餐做法：

1、鴨子剁塊，進(jìn)冷水鍋，焯水后用熱水洗凈浮沫備用
2、取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內(nèi)，用小火煸出鴨油
3、加入1湯匙干黃醬、兩勺醬油煸炒上色
4、加入一聽啤酒
5、放入蔥、姜、五香、桂皮，大火燒開，加蓋，轉(zhuǎn)小火燜1個(gè)小時(shí)
6、加入去皮切成滾刀塊的山藥，加入糖、雞精調(diào)味，加蓋，再燜10分鐘即成