月子餐材料:
茄子,蝦仁,雞蛋,馬蘇里拉芝士,蒜末,洋蔥,胡椒:粉,鹽,橄欖油,生抽,水,蠔油,糖,雞:粉,蜜蜂花:碎,淀粉:
月子餐做法:
1、首先茄子處理干凈,再把茄子切一刀,記住不要切到底,第二刀再切斷,一會茄子中間要放蝦泥的。
2、蝦仁剁成泥,放胡椒粉、鹽、蛋清攪拌均勻。
3、茄子中間粘上一點淀粉,塞入蝦泥。
4、雞蛋打散,撒點馬蘇里拉芝士碎。
5、把塞入蝦泥的茄子在雞蛋液里滾一下全部粘上蛋液。
6、平底鍋放油,把裹上蛋液的茄子煎至兩面金黃撈起控油。
7、接下來要燒汁了,鍋里放少許橄欖油煸炒蒜末、洋蔥,再加點水,生抽、蠔油、雞粉、糖、胡椒粉翻炒均勻。
8、撒入蜜蜂花碎翻拌一下用淀粉勾芡。
9、控好油的茄子片裝盤淋上燒汁,在家也能吃到五星級酒店的菜,真是太棒了,沒有什么不可以的!哈哈!