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烤洋蔥牛肉串兒

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:214

月子餐材料:

牛肉:約半磅

洋蔥:約1個(gè)。

可根據(jù)自己的喜好放些菜椒:等蔬菜:。

調(diào)料:

孜然:粉:1湯匙

迷迭香:1茶匙

歐芹:0.5茶匙

黑椒粉:0.5茶匙

鹽1/4茶匙

生抽1湯匙

糖1/4-1/3茶匙

高度酒1茶匙

(擔(dān)心:肉太韌勁,可考慮放半小指頭BakingSoda),不喜歡的可不放,不放就是了。

菜油1湯匙

水淀粉:適量

調(diào)料也可根據(jù)自己的喜好來調(diào)整。


月子餐做法:

一、牛肉逆紋切片,盡量薄些,先放孜然粉1湯匙、迷迭香1茶匙、歐芹0.5茶匙、黑椒粉0.5茶匙、鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4-1/3茶匙、高度酒1茶匙,用手抓至起膠,再放油和適量水淀粉,再用手抓勻;
二、抓勻牛肉后放0.5-1小時(shí),將洋蔥切片;
三、烤盤鋪上錫紙,用竹簽將牛肉塊和洋蔥相間著地穿好,好在烤盤上;
四、放入烤箱底層烤,400F,15分鐘左右,再將肉串翻轉(zhuǎn),再烤相同的時(shí)間和溫度。給的時(shí)間和溫度只是給大家參考,實(shí)際操作時(shí),應(yīng)看實(shí)物是否熟,不夠熟再烤就是了。

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