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牛肉白菜煲

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:265

月子餐材料:

牛肉:一大塊,大白菜:半棵,韓國泡菜:一些,小半碗就行了


月子餐做法:

步驟1:牛肉為了煮的比較爛,最好切大塊去煮,這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中,水開后去血水。然后鍋中放蔥結,八角幾個,姜片,花椒,料酒,大火燒開轉小火,用這樣的鍋去煮牛肉,最起碼要一個半小時才會爛的,如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧??曜幽懿迤婆H猓f明就煮的差不多了,可以撈出來了。
步驟2:把煮好牛肉切塊,順便把白菜切塊,買來的泡菜也切塊。
步驟3:鍋中放底油,油微熱放蔥段,姜片,干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油,鹽,料酒煸炒幾分鐘,倒入切好的大白菜,少加點鹽煸炒出水。
步驟4:為了好吃們還是要不怕麻煩,得換個砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點煮牛肉的湯,把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進去,其實泡菜加進去味道酸酸辣辣的,還真不錯,但不要加太多,會把大白菜味道搶走的。
步驟5:然后就大火少開,小火煨個15到20分鐘,其實做這樣一個菜,步驟還是蠻多的,但真的不難做。秋天到了,天也涼了,大家有空的話可以花時間好好的補一補身體的。

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