牛肉白菜煲

月子餐材料：

月子餐做法：

步驟1：牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮，這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開后去血水。然后鍋中放蔥結，八角幾個，姜片，花椒，料酒，大火燒開轉小火，用這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個半小時才會爛的，如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧?？曜幽懿迤婆Ｈ猓f明就煮的差不多了，可以撈出來了。
步驟2：把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來的泡菜也切塊。
步驟3：鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點鹽煸炒出水。
步驟4：為了好吃們還是要不怕麻煩，得換個砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進去，其實泡菜加進去味道酸酸辣辣的，還真不錯，但不要加太多，會把大白菜味道搶走的。
步驟5：然后就大火少開，小火煨個15到20分鐘，其實做這樣一個菜，步驟還是蠻多的，但真的不難做。秋天到了，天也涼了，大家有空的話可以花時間好好的補一補身體的。