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蝦醬蒸牛肉

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:266

月子餐材料:

牛肉:薄片200公克,芥蘭菜:2株,姜絲:適量,太白粉:適量,沙拉油:少許,A.鹽少許,胡椒:少許,B.蝦膏:15公克,熱水50㏄,糖5公克


月子餐做法:

1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。
2.芥蘭菜切段后,放入沸水中燙熟,再撈起瀝干盛盤備用。
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許姜絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
5.取出作法4的牛肉薄片,放在作法2的芥蘭菜上,再放上少許姜絲即可。

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