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沙鍋牛肉燉豆腐

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:216

月子餐材料:

主料:牛肉:500克,

配料:豆腐:250克,青,紅椒:各20克,

調(diào)料:料酒10克,醬油:10克,白糖10克,精鹽3克,味精2克,胡椒:粉:1克,蔥段,姜片:各20克,鮮湯:600克,色拉:油800克


月子餐做法:

1、牛肉切塊,豆腐切塊。青、紅椒切片。
2、勺內(nèi)加水燒開,下入牛肉塊焯透撈出。
3、另將勺內(nèi)加色拉油燒七成熱,下入豆腐炸呈黃色撈出。
4、沙鍋內(nèi)放蔥、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯,下入牛肉,小火燉至九成熟。
5、下入豆泡、青紅椒、精鹽燉熟,加味精即成。

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