爆炒牛肉杏鮑菇

月子餐材料：

月子餐做法：

1、牛肉片加上花生油、水、料酒、醬油、淀粉、十三香、姜末、雞蛋清腌制至肉軟備用。
2、杏鮑菇切片，下油起鍋，微煎炒，香味出來后下少許鹽，裝盤。
3、爆炒腌制好的牛肉，帶有少許紅色時一并倒入杏鮑菇，加上辣椒面、鹽、蔥翻炒片刻即可。