月子餐材料:
餅皮::65毫升溫牛奶,125克高筋面:粉,1/2個雞蛋:(M),1大匙油,鹽,1大匙=15ml
填充:1個雞蛋,1個香蕉:
黃油:
月子餐做法:
1.把125克面粉,1/2個雞蛋,1大匙油,1小撮鹽和65毫升溫牛奶混合.揉成軟面團(tuán),揉均勻.放在涂了油的菜碗里,再灑上油,并放在溫暖的地方,保溫保濕醒2小時。
2.香蕉去皮,切成2-3毫米薄片.雞蛋打散和香蕉片混合均勻.
3.把醒好的面團(tuán)分為2塊,在案板上刷油防粘,取1小塊先搟,后用手甩扯成約24X24厘米的薄片如圖p3,切去較厚邊緣.
4..在煎鍋放入10-15克黃油融化,放入薄片3,把1/2雞蛋和香蕉片混合物2鋪在薄片上,薄片四角對折包住餡2.開中火,煎至兩面金黃就可.
5.熟餅切開,灑上煉乳,家沒有煉乳,灑了水果糖漿,也很不錯