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腌制咸雞蛋

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:232

月子餐材料:

雞蛋:10粒,鹽1杯;水6杯(1比6),烈酒3湯匙(40巴仙酒精以上)


月子餐做法:

1、準(zhǔn)備一個(gè)干燥無(wú)油的干凈密封容器。
2、鹽和水倒入鍋里煮至鹽溶解,完全冷卻待用。
3、挑選完好無(wú)損,沒(méi)有裂紋的新鮮雞蛋。
4、用水輕輕洗去蛋殼上的污垢,抹干蛋殼上的水分,另外準(zhǔn)備一小碗烈酒,把蛋放入酒中滾一圈(消毒剎菌),然后讓蛋自然風(fēng)干水分。
5、把蛋放入容器內(nèi),倒入鹽水和3湯匙烈酒,把容器密封并寫上日期,18天就可品嘗到出油的咸雞蛋。
**只需要在(2)里加入丁香1茶匙,八角2粒,桂皮1小塊就可成為五香咸蛋了。

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