月子餐材料:
餃子皮:1包
餡料食材::
豬肉末:250克
卷心菜:300克
姜末:10克
蔥末:50克
芝麻油:2湯匙
生抽:3湯匙
砂糖:3湯匙
米醋:2湯匙
蘸醬食材::
辣椒油:2湯匙
生抽:4湯匙
白醋:3湯匙
砂糖:3湯匙
蒜末:1茶匙
蔥末:1茶匙
香菜末:1茶匙
月子餐做法:
1、制作餃子餡:卷心菜切丁,放在容器中,加入鹽,拌勻,抓出水,捏干水分;
2、取一個攪拌盆,加入所有餡料食材,拌勻成泥狀,即成。
3、取一張餃子皮,在餃子皮中心放入適量餡料,粘合餃子皮;
4、將包好的餃子,整齊的放在蒸籠里,準備一鍋水,燒開后,放上蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,即成;
5、取一個碗,加入所有蘸料食材,拌勻,伴以蒸餃享用。