月子餐材料:
豬后腿肉:1份
客家咸豬肉醃粉:2匙
蒜泥:4顆
醬油:4匙
米酒:3匙
客家桔醬:2匙
香油:1匙
月子餐做法:
1、將醃料的材料放入碗中,調(diào)勻備用
2、將豬后腿肉抹上醃料,放入冷藏半天左右,醃的時(shí)間越久,醃料味道更入味
3、烤箱以200度預(yù)熱5分鐘,將冷藏的醃肉(醃一天)上的辛香料稍微去除,放入烤箱(上下火200度,30分鐘,依照肉排厚度來調(diào)整時(shí)間)
4、用筷子插入最厚的部分,若能穿透肉排就已經(jīng)熟囉~
5、靜置肉排5~10分鐘后切片,就可以上桌啦