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蘆筍鮮蝦豬肉卷

發(fā)布時(shí)間:2024/11/1人氣:227

月子餐材料:

蘆筍6根:
豬肉薄片6片:
大蝦6只:
鹽及現(xiàn)磨黑胡椒適量:
腌肉食材::
生抽10毫升:
料酒10毫升:
生粉1茶匙:

月子餐做法:

1、豬肉片加入生抽、料酒、生粉拌勻,腌制10分鐘。
2、蘆筍洗凈切段,保留尖部。
3、大蝦洗凈,去頭去殼,保留尾部的殼,去蝦線。
4、取一鍋水,加入鹽,汆蘆筍至變翠綠,撈出備用。
5、同一鍋水汆蝦仁至微紅,撈出瀝干備用。
6、用豬肉片把蝦仁和蘆筍尖卷起來。
7、熱油鍋,將卷好的肉卷煎至豬肉完全熟透,撒黑胡椒調(diào)味。
8、將剩下的蘆筍擺在盤子上,放上煎好的肉卷,即成。

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