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炒山藥
炒山藥
發(fā)布時間:2024/11/1
人氣:254
月子餐材料:
原料:山藥:600克,蔥末,姜
調(diào)料:白醋,白糖,鹽,雞精:
月子餐做法:
1、將山藥洗干凈,用開水燙1分鐘再去皮(生的山藥汁弄到手上會很癢癢的,燙一下就沒問題了),山藥去皮后切菱形片;
2、切好后泡入冷水中,以防止山藥被氧化變色,將山藥從冷水中撈出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗瀝干;
3、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁,鍋中熱油,將山藥片翻炒,倒入調(diào)好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。
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