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豉汁排骨蒸豆腐

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:267

月子餐材料:

排骨:150克,管裝日本豆腐:150克,紅椒末:10克,西蘭花:50克。調(diào)料陽江豆豉:25克,生抽5克,鹽3克,色拉:油15克,味精、糖各10克,香油:8克。


月子餐做法:

1、排骨洗凈,剁成3厘米見方的塊,放入盆中反復(fù)沖洗20分鐘,待血污沖去備用。
2、日本豆腐切長5厘米的段備用。
3、沖凈的排骨加陽江豆豉、生抽、鹽、味精、糖、香油腌漬2小時(shí)后,放在每塊豆腐上,裝入盤中央入籠大火蒸12分鐘取出。
4、西蘭花切6小塊,放入沸水中大火汆1分鐘,撈出擺在盤邊;鍋內(nèi)放入色拉油,燒至八成熱時(shí)出鍋,澆在排骨上,撒紅椒末即可。




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