糍粑排骨

月子餐材料：

月子餐做法：

1.排骨焯水洗凈，鍋熱油，將排骨翻炒至金黃，下蔥姜，八角，花椒，桂皮，小茴，香葉，五香粉，小火半小時(shí)
2.蒸熟糯米飯（糯米：水=1：2，體積），攪打成糯米漿團(tuán)，加入少許五香粉、鹽、花椒粉和油，用手搓成柔軟有彈性的糍粑團(tuán)
3.把糍粑團(tuán)包裹一塊排骨，大火（保證脆，不脫漿）油炸至糍粑表面呈金黃色即可撈起瀝油