月子餐材料：
冬瓜：500g，排骨：500g，生薏仁：60g，大蔥：3段（這個(gè)可以不放，我是為了去排骨的腥味兒），八角：2個(gè)（這個(gè)也可以不放，我是為了去排骨的腥味兒），水：3－4升（這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡湯的濃淡程度），鹽：2.5tsp（這個(gè)量的話不太咸，而且要在湯煲好時(shí)再放入，這樣會(huì)健康）
月子餐做法：
1－將排骨放入開(kāi)水中焯出血水（最好焯的久一點(diǎn)，這樣一個(gè)是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水沒(méi)有焯干凈，影響湯的味道）
2－將焯好的排骨用溫?zé)崴锤蓛?，將放入水已?jīng)燒熱的湯煲中（不要在冷水中放入排骨，那樣肉就會(huì)變得很老），加入薏仁、大蔥、八角
3－開(kāi)大火讓湯煲開(kāi)鍋，然后關(guān)小火慢煲2.5小時(shí)以上，臨出鍋時(shí)加入鹽（我是煲了一下午大概6個(gè)小時(shí)，排骨基本已經(jīng)酥了）
4－冬瓜切大片建議根據(jù)個(gè)人煲湯時(shí)間的長(zhǎng)短放入，否則太爛了的話賣(mài)相不太好。。冬瓜需要煲1.5小時(shí)以上，只要在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)放入就可以了
