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冬筍燒排骨

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:206

月子餐材料:

冬筍,排骨,甜面醬,醬油,干辣椒:


月子餐做法:

1.排骨先洗一下,放冷水里煮開,再撈出來沖洗干凈;
2.處理冬筍前,要準備一個全干的,不沾一點水的切菜板、刀和手;把冬筍外皮剝掉,用刀(沒沾過水的刀)削去有泥的部分,切塊,再放進沸水里煮幾分鐘,煮熟撈出;
3.炒鍋里放清水,剛沒過排骨就行;下排隊骨、冬筍、醬油、甜面醬、干辣椒,炒勻,再轉(zhuǎn)到高壓鍋里燉;
4.高壓鍋上汽后,中小火5分鐘就可以關(guān)火了。開蓋后,大火把湯汁收至稠,加點鹽,再把湯收干,就行了。

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