剁椒蒸茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1，茄子切成大長條放入鍋內(nèi)蒸至快熟時去掉水份，撒上剁椒再蒸一兩分鐘
2，調(diào)醬：姜蒜切末放入碗中，加入鹽，蔥花，鍋燒熱，放入食用油，油溫至八九分時將熱油倒入調(diào)味碗中，生抽，少許醋，糖，攪拌均勻。
3，將調(diào)好的醬汁均勻撒在蒸好的茄子上即可
備注：如果不太喜歡濃烈的蒜香味，可以將姜蒜末放入油鍋內(nèi)煸熟，刺激小許多。