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剁椒蒸茄子

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:240

月子餐材料:

1,茄子,剁椒:

2,蔥,姜,蒜,油,鹽,生抽,醋,糖,剁椒(自個腌的為佳)


月子餐做法:

1,茄子切成大長條放入鍋內(nèi)蒸至快熟時去掉水份,撒上剁椒再蒸一兩分鐘
2,調(diào)醬:姜蒜切末放入碗中,加入鹽,蔥花,鍋燒熱,放入食用油,油溫至八九分時將熱油倒入調(diào)味碗中,生抽,少許醋,糖,攪拌均勻。
3,將調(diào)好的醬汁均勻撒在蒸好的茄子上即可
備注:如果不太喜歡濃烈的蒜香味,可以將姜蒜末放入油鍋內(nèi)煸熟,刺激小許多。

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