蛤蜊山藥湯

月子餐材料：

月子餐做法：

1.蛤蜊肉用溫鹽水浸泡，去雜洗凈，瀝干，倒入碗中放入蒸鍋中蒸1個(gè)小時(shí);
2.山藥洗凈去皮切片，玉竹洗凈切片，百合洗凈，生姜洗凈切片;
3.鍋內(nèi)放豬油，燒熱，爆香生姜片，烹入料酒，加適量清水;
4.倒入蛤蜊肉及蒸蛤蜊的湯，放入山藥、玉竹、百合和精鹽;
5.用大火燒開(kāi)，再改用小火燉至肉熟味香即可。
注意
營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。山藥不要切得太薄，否則容易燉糊。