月子餐材料：
月子餐做法：
1.土豆削皮后，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上適量的鹽，拌勻，腌10分鐘
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋（最好是不粘鍋），抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，盡量鋪得緊密點，稍壓實；中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎，沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多余油份
8.趁熱吃，更香脆哦
