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黑椒土豆絲餅

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:231

月子餐材料:

土豆,鹽,黑胡椒:


月子餐做法:

1.土豆削皮后,切成細絲,我刀功差,所以我用工具刨的絲;不用清洗,以免洗掉淀粉
2.撒上適量的鹽,拌勻,腌10分鐘
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋(最好是不粘鍋),抹一層油,把土豆絲鋪滿鍋,盡量鋪得緊密點,稍壓實;中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎,沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋,土豆絲餅可以移動的時候翻面,拿一個比鍋中略小的碟子,倒扣在土豆絲餅上,一手托著碟子的底部,一手拿起煎鍋,反過來,再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點點油,同樣中小火煎至金黃香脆,倒在廚房紙上,吸掉多余油份
8.趁熱吃,更香脆哦




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