沙茶牛肉豆苗

月子餐材料：

月子餐做法：

1、洗凈豆苗；
2、牛肉切薄片，依次調(diào)入生粉、蠔油、沙茶醬、少許醬油、少許鹽，拌勻腌制15分鐘。
3、將平底鍋置于電磁爐上，加入油熱鍋后放入蒜蓉，微焦后放入豆苗，翻炒待豆苗變翠綠色后加入少許及雞粉，再翻炒則可起鍋。
4、豆苗炒制時會有水分滲出來，即為湯汁；只將豆苗盛起，湯汁仍留于鍋中。
5、往鍋里倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒，待牛肉全部變色，湯汁變稠則可起鍋；將牛肉連汁一同淋于豆苗上即可。