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沙茶牛肉豆苗

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:260

月子餐材料:

主料:蝴蝶豆苗,牛肉:

配料:蒜蓉,蠔油:1湯匙,沙茶醬:1湯匙,醬油,鹽,雞:粉,生粉:2茶匙,油2湯匙


月子餐做法:

1、洗凈豆苗;
2、牛肉切薄片,依次調(diào)入生粉、蠔油、沙茶醬、少許醬油、少許鹽,拌勻腌制15分鐘。
3、將平底鍋置于電磁爐上,加入油熱鍋后放入蒜蓉,微焦后放入豆苗,翻炒待豆苗變翠綠色后加入少許及雞粉,再翻炒則可起鍋。
4、豆苗炒制時會有水分滲出來,即為湯汁;只將豆苗盛起,湯汁仍留于鍋中。
5、往鍋里倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒,待牛肉全部變色,湯汁變稠則可起鍋;將牛肉連汁一同淋于豆苗上即可。

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