月子餐材料:
月子餐做法:
1.提前三小時(shí)左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出,置于室溫中自然解凍。解凍后剝?nèi)ノr殼與蝦頭,挑除蝦線,用清水清洗一下,備用。
2.在湯煲里先放入足量的高湯(我家的高湯是用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時(shí)左右煲出來的哦,味道好極了?。?,將淮山去皮后切段及時(shí)放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐,影響賣相和口感。
3.新鮮玉米用刀將玉米粒削下,放入湯煲。
4.湯煲置火上,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮20~30分鐘。最后放入處理好的北極蝦,煮一分鐘左右,關(guān)火,調(diào)鹽、撒蔥花即食。