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麻婆山藥

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:213

月子餐材料:

鐵棍山藥,牛肉,姜,豆瓣醬,老抽,冰糖,花椒:粉:


月子餐做法:

1.山藥洗凈蒸熟,去皮后切小段(可以參考這里)
2.牛肉切碎,姜切末,豆瓣醬切碎,調(diào)一小碟水淀粉備用
3.涼油放入牛肉末,炒散后加入豆瓣醬,炒出紅油后加入一大碗水或高湯
4.煮開后放入步驟1的山藥,加少量冰糖和一點點老抽調(diào)味調(diào)色,小火煮5分鐘,開蓋徐徐倒入水淀粉,湯汁開始變濃稠時關(guān)火,灑現(xiàn)磨花椒粉,裝盤

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