月子餐材料：
牛肉：150克，油條：100克，洋蔥：20克，香蔥：20克，辣椒：20克，蒜頭：20克。
調(diào)料：蠔油：30克，糖5克，生粉、胡椒：粉、香油、米酒：各少許。
月子餐做法：
1.將生牛肉片與醬油、糖、生粉拌勻，一起腌約5分鐘。
2.炒鍋上火放油燒熱，下牛肉滑油炒出。
3.鍋中留少許底油，將洋蔥絲、蔥段、辣椒片、蒜片下鍋爆香，再倒入牛肉片，放蠔油、糖一起拌炒，起鍋前1分鐘加入油條快炒出鍋。
臺(tái)灣菜的族譜太過復(fù)雜：臺(tái)灣與福建兩省同出一源，所以閩菜是其根基，臺(tái)菜中有很濃重的福建沿海一帶的漁家風(fēng)味；先后長(zhǎng)期被荷蘭殖民、被日本統(tǒng)治，飲食文化中也有了它們的遺風(fēng)；1949年后，大陸各省的飲食文化匯入其中，尤其深受川、湘、粵及客家人的影響。綜合而之，形成了當(dāng)今多元特色的臺(tái)灣菜。
