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肉沫蒸茄子

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:256

月子餐材料:

茄子:120g

雞胸肉:80g

紅椒:5個

蒜頭:25g

耗油:8g

蔥:4顆

生抽:2湯匙

老抽:3g


月子餐做法:

1、準備好所有食材
2、蒜排成蒜蓉、蔥切碎混合,辣椒切好剁碎,撒少許鹽腌制
3、雞胸肉剁成肉泥
4、雞肉碎倒入生抽、老抽攪拌腌制
5、用生抽、醋、涼白開兌在一起稀釋
6、茄子切成長條,并放入水中浸泡防止變黑。法帥蒸汽烤箱提前【100℃蒸汽預熱】
7、鍋燒熱加油,燒至7分熱,倒入蒜泥和紅辣椒,翻炒至軟,盛出備用。
鍋中倒入油,倒入肉沫翻炒,加入適量的鹽調(diào)味,再把已經(jīng)炒好的醬汁倒入,翻炒。
8、茄子擠去多余的水分,整齊的碼放在盤子里
9、在茄子上澆上肉末汁,放入烤盤中,放入法帥蒸汽烤箱12分鐘左右即可關火裝盤
10、新鮮出爐,請趁熱吃哦~

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