肉沫蒸茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、準備好所有食材
2、蒜排成蒜蓉、蔥切碎混合，辣椒切好剁碎，撒少許鹽腌制
3、雞胸肉剁成肉泥
4、雞肉碎倒入生抽、老抽攪拌腌制
5、用生抽、醋、涼白開兌在一起稀釋
6、茄子切成長條，并放入水中浸泡防止變黑。法帥蒸汽烤箱提前【100℃蒸汽預熱】
7、鍋燒熱加油，燒至7分熱，倒入蒜泥和紅辣椒，翻炒至軟，盛出備用。
鍋中倒入油，倒入肉沫翻炒，加入適量的鹽調(diào)味，再把已經(jīng)炒好的醬汁倒入，翻炒。
8、茄子擠去多余的水分，整齊的碼放在盤子里
9、在茄子上澆上肉末汁，放入烤盤中，放入法帥蒸汽烤箱12分鐘左右即可關火裝盤
10、新鮮出爐，請趁熱吃哦~