三杯茄子雞粒

月子餐材料：

月子餐做法：

1.雞腿去骨切成小塊；茄子切成條，泡一會(huì)兒鹽水?dāng)D干水分。
2.大量姜切片；大量蒜拍扁。
3.鍋燒熱加1.5大勺麻油，煎香姜片大蒜，到姜片微微卷起的程度。
4.下雞粒煎金黃，翻面煎金黃。
5.茄子微波1分鐘再擠擠干，入鍋一起炒。
6.三杯照例，2大勺料酒2大勺生抽1.5大勺白糖，入鍋炒勻。
7.basil丟進(jìn)鍋里炒兩下關(guān)火，加個(gè)蓋子稍微燜一小下。
8.起鍋開吃~